シャキシャキ食感を楽しんで

材料　(4人分)

・茎わかめ(塩蔵)　100ｇ
・人参(中)　1/2本

合わせ調味料
　・ごま油　適宜
　・しょうゆ　大さじ1
　・ポン酢　大さじ2
　・しょうがすりおろし　1片

作り方

1. 茎わかめの塩抜きをする。10～20分茎わかめを水で戻す。これを2～3回塩味がなくなるまで繰り返す。
2. 茎わかめを食べやすい大きさに切り、お湯で5分程度ゆでる。
3. フライパンにごま油を熱し、人参を炒める。
4. 人参の色が変わってきたら茎わかめと合わせ調味料を入れて２～３分炒める。お好みで酢やすし酢、煎りゴマを加える。