調理はいたって簡単です。ピリッと辛いのが夏にむかっての、暑さ対策になります。

材料　2人分

・厚揚げ　小4個（1cm幅に切る）
・豚バラ肉　100g（1cm幅に切る）
・椎茸　3枚（5mm幅に切る)
・ピーマン　1個（5mm 幅に切る)
・セロリ　40g（5mm 幅に切る)
・ニンニク　ひとかけら
・豆板醬　小さじ1/2

調味料
　・醤油　大さじ2
　・砂糖　大さじ1と1/2
　・酢　大さじ1と1/2
　・片栗粉　大さじ1/2
　・水　大さじ2
　（上記を合わせる）

　

調理

　　

1. 豚肉を中火で炒め、ニンニク豆板醬を加えて炒める 。
2. 厚揚げ、椎茸、ピーマン、セロリも加えて火を通す。
3. 合わせ調味料を3回に分けて加えながら炒め合わせて出来上がり。