白菜と鶏肉のクリーム煮
柔らかく食べやすいクリーム煮です。
材料 4人分
材料 4人分
・鶏もも肉 300g
・しめじ 1パック
・サラダ油 大さじ1
・牛乳 400cc
・バター 大さじ1
・小麦粉 大さじ3
・洋風だし 2パック
・塩、コショウ
調理
- 鶏肉を一口大に切り、塩コショウをする。
- 白菜はざく切りにする。
- しめじを1本ずつに分ける。
- 鶏肉をサラダ油で炒め、白菜、しめじも炒める。
- ④に、水 500cc と、洋風だしを加えて煮る。
- 柔らかくなったところへ、暖めた牛乳を入れる。
- バターと小麦粉を練ったもの を⑥に入れてトロミがついたら塩コショウで味付けをする。