ワーカーズ・コレクティブ メロディー

白菜と鶏肉のクリーム煮

柔らかく食べやすいクリーム煮です。

材料 4人分

材料 4人分
・鶏もも肉 300g
・しめじ 1パック
・サラダ油 大さじ1
・牛乳 400cc
・バター 大さじ1
・小麦粉 大さじ3
・洋風だし 2パック
・塩、コショウ

 

調理

  

  1. 鶏肉を一口大に切り、塩コショウをする。
  2. 白菜はざく切りにする。
  3. しめじを1本ずつに分ける。
  4. 鶏肉をサラダ油で炒め、白菜、しめじも炒める。
  5. ④に、水 500cc と、洋風だしを加えて煮る。
  6. 柔らかくなったところへ、暖めた牛乳を入れる。
  7. バターと小麦粉を練ったもの を⑥に入れてトロミがついたら塩コショウで味付けをする。

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