【お年寄りに喜ばれるレシピ】 たべやすい とんかつ

お年寄りのみなさんは、天ぷらやフライがお好きだということをご存知ですか?
これは意外に知られていない事実なのです。
今回は「歯」に優しいとんかつをご紹介します。

 

材料(1人分)

 豚肉のスライス もも1枚 ロース2枚 又は もも2枚 ロース1枚

調理(調理と言うにはおこがましいのですが)

  1. スライスされた肉を もも→ロース→もも 又は ロース→もも→ロースと 3枚貼り合わせてください。

  2. あとは、普通に衣をつけて揚げるだけ。

簡単でしょ!
これでビックリするほど柔らかいとんかつの出来上がりです。
あとはソースをかけるだけ。
それでも衣が硬いと感じる方は「大根おろしに醤油または、麺つゆを混ぜて」とんかつに乗せれば衣の柔らかい「和風味」になります。

是非試してみてください。